百度浏览器手机版的智能手势返回设置教程如下：
1. 打开百度浏览器，点击右下角的“我”图标，进入个人中心。
2. 在个人中心页面，点击底部的“设置”按钮，进入设置界面。
3. 在设置界面，找到“智能手势”选项，点击进入。
4. 在智能手势设置页面，可以看到各种手势操作，如双击返回、三击返回等。
5. 点击你想要设置的手势，然后点击“保存”按钮。
6. 返回到主界面，你就会发现你已经成功设置了这个手势。
注意：不同的手机型号和系统版本可能有不同的手势设置方法，具体请参考手机的使用说明书。